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「研修」

4月2日(火)から4月9日(火)までお休みとなります。
何卒宜しくお願い致します。









「2019ホワイトデー」

今年も様々なアイシングクッキーを製作致しました。
包装も様々です。お早めにお買い求め下さい。


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「チキンときのこのアボカドシチュー」

クリーミーなアボカドソースに、ブロッコリー、じゃがいも、アボカドなどを具材に。体の芯から温める冬メニュー
          \950(ランチセット\1100~)


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「ホットチョコアップル」

リンゴとシナモン、チョコレートの組み合わせは完璧です
パイ生地をベースにして温めてから提供します
仕上げの生クリームで柔らかく。 冬の定番 ¥800


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「ミラベル」

オレンジソースで絡めた温かいクレープ。
サクサクのアーモンドチュイール。ミラベル(西洋スモモ)を使用したクリームチーズの温かいソースを、バニラアイスやクレープにかけてお召し上がり下さい。  ¥800


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「パフェカドー parfait cadeaux」

・レアチーズのモンブラン仕立て
・カシスシャーベット
・マコロン
・クランチ入りバニラアイス
パッションフルーツとレモンの葛ジュレ

「一つ一つが美味しいデザート。
組み合わせで美味しさが膨らみます。
様々な食べ方でお楽しみ下さい。」 

例えば、一番上のレアチーズと最深部の葛ジュレを一緒に食べると、パッションフルーツとレモンの酸味に、まろやかなレアチーズが最高にマッチします。
出来る限り縦方向でお楽しみ下さい。 
     ¥800(ランチセット¥1100~)


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「ショコラデピス」

自家製ジンジャーシロップに4種類のスパイスを効かせ
ココアと合わせました。スパイシーなチョコレートドリンク   ¥600


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「アサリとふのりのクリームパスタ」

アサリの風味豊かな味わいを、クリームソースで仕上げました。ほんのり香る梅は、あさりの味を引き立てます。
                  ¥950(ランチ¥1100~)


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